葡萄燕麥餅乾

葡萄燕麥餅乾

（一）材料：

（1）奶油   112公克    （2）雞蛋      2個

白油    112公克    （3）低筋麵粉  225公克

細砂糖  90公克          發粉      1小匙

紅糖    120公克         蘇打粉    1小匙

鹽      1/2 小匙         即溶燕麥片 200克

香草粉   1小匙          巧克力碎   50公克

                         酒漬葡萄乾 160公克

                         烤過的核桃碎50公克

（二）做法：

      1.材料（1）之所有材料混合搅打至鬆軟。

      2.雞蛋分次加入。

      3.材料（3）過篩後加入，攪拌均勻。

4.用餅乾模型壓成圓形或用手搓成圓形再壓扁，排放在烤盤上，以上火

  180℃，下火180℃烤20分鐘。